老花眼的辩证与药膳食疗法

老年肝亏损，精气不足，难以养目，故常出现老眼昏花而影响视力。中医认为，老花眼是由于人上了年纪后，出现气血渐衰、肝肾精气亏损等原因所致。老花眼可分为气血两虚型、肝肾不足型、阴虚阳亢型三种类型。气血两虚型老花眼患者常伴有面色萎黄、头晕心悸、少气懒言、神倦乏力等症状：肝肾不足型老花眼患者在夜间眼花的症状会明显加重，并常伴有头昏目眩，耳鸣心烦，口干咽燥等症状：阴虚阳亢型老花眼患者常伴有头痛烦躁、面色潮红或面部有烘热感、头昏目眩等症状，并多伴有高脂血症和高血压等疾病。

　　这种功能性退行性视力减弱，可用古食疗方延缓其视力进一步衰退。这些方剂对夜盲症、视神经萎缩、中心性视网膜炎、初期白内障，也有一定治疗和预防作用。老花眼患者除了要进行配镜治疗、多注意用眼卫生和加强身体锻炼外，还可选用以下食疗方进行治疗：

　　1、二子鸡头汤

　　取青葙子30克，女贞子30克，与两个鸡头同煮服。此方对肝血虚，虚火上浮所致的眼疾有效，高血压者头昏尤宜。

　　2、菊花枸杞茶防治老花眼

　　白菊花、枸杞子各5克，用开水冲泡，代茶饮，每日1剂，坚持服用3个月。有滋补肝肾、清肝明目的功效。尤适宜老花眼视物不清者。

　　对于人体衰老的规律，中医在两千多年前就有认识。老花眼主要缘于脾胃肝肾的自然衰老，脏腑精气不能上输营养目瞳。枸杞子为补益肝肾的要药，也能明目;菊花可以清肝明目，两者配合，一清一补，标本兼顾，对眼睛有明显的保护作用。

　　3、红肝丸

　　取红花10克，与克猪肝共剁为泥，加芡少许，蒸丸服。此方对血虚兼瘀者适宜；对白内障术后眼中血丝，有提前散尽的作用。

　　4、胡萝卜粥

　　取胡萝卜适量，切碎，与克大米共熬为粥。此方为《本草纲目》介绍，可常服，有益无损。尤对夜盲效佳。

　　5、鸡肝羹

　　取鸡肝一具，洗净切碎，加大米克，豆豉20克，同煮服。此方对眼花视物不清有效。

　　6、酱醋羊肝

　　将羊肝洗净切片，裹芡素油爆炒，调以酱油、醋、料酒、姜。此方可为中心性网膜炎、视神经萎缩者常有的桌上菜。

　　7、桑椹糖

　　取克桑椹捣，泥煎水，去渣浓缩，再与克白糖熬煎，待液起黄色并能拔细丝时，倾倒在涂有麻油的大理石石板(或不锈钢板)上，切成糖块，随时含服。此方对肾阴亏损者最相宜。

　　另外，老花眼患者膳食应多食用水果蔬菜、豆制品、动物肝、蜂蜜。黑豆有补肾养血之功，老人服用能固齿明目。蜂蜜含有多种氨基酸，可延缓衰老。在平时应以清淡、有营养的饮食为主，可多食用一些牛肉、瘦猪肉、蛋类、鱼类、坚果类、豆制品等高蛋白食物及大枣、苹果、西红柿、黄瓜、白菜、菠菜、芹菜等新鲜的水果和蔬菜。

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